La costituzione del Consorzio è stata una sfida, anzi una duplice sfida. Da una parte l’esigenza di sviluppare un complesso di azioni promozionali ai fini di una commercializzazione in Paesi esteri, specie in un periodo di stagnazione dei livelli dei consumi sui mercati nazionali, dall’altra l’occasione di confrontarsi e competere nel mercato globale al fine di essere stimolati all’innovazione, alla capitalizzazione delle competenze distintive, al miglioramento della qualità del prodotto e del processo, all’adozione di misure di salvaguardia della sostenibilità ambientale, all’efficacia dell’azione aziendale, e all’adattabilità dell’organizzazione, intesa come capacità dell’impresa, anche piccola, anche artigiana, ad affrontare i cambiamenti.